Les SALINES DE SALINS-LES BAINS au patrimoine mondial de l’Unesco !

Quelle heureuse nouvelle, pour notre région du Jura, que celle d’apprendre par la presse locale, que les salines de Salins-les Bains ont été inscrites, le samedi 27 juin 2009, au patrimoine mondial de l’Unesco, en complément de la Saline Royale d’Arc-et-Senans, elle-même déjà inscrite. Cette décision a été annoncée par le Comité du patrimoine mondial, réuni à Séville (Sud) au sixième jour de sa session annuelle. Le nouvel ensemble est intitulé « De la grande saline de Salins-les-Bains à la saline royale d’Arc-et-Senans » et porte témoignage de l’histoire de l’extraction du sel en France, selon un communiqué de l’UNESCO.

C’est pour le « Canard sur la Loue » l’occasion de citer la légende de la belle SALINA que nous conte Alice DECOEUR dans son ouvrage : En Franche-Comté – dans les sentiers de l’histoire – Éditeur MARQUE-SAILLARD 6,8,10 rue Lecourbe 39000 LONS-LE-SAUNIER. Ce texte m’a enchanté, j’espère qu’il en sera de même pour vous !

Rémy DEMOLY

SALINA : Légende des vieux siècles

Il était une fois, une belle jeune fille, enfant d’une Nymphe et du Dieu « Soleil ». Petite déesse, elle est adorée par son père qui s’admire en elle.

Il lui dit un jour : « Ma fille, je veux que toi aussi tu portes un nom glorieux. Tu sais que sous mes rayons de feu, s’évapore l’eau de la mer, laissant aux mortels le sel pour leur table, pour leurs festins. Mais ce sel est de grise couleur. À toi, ma blanche fille, revient l’honneur de lui donner une teinte éclatante. Je te révèlerai le secret ». La jolie Nymphe, docile aux leçons d’un père divin, apprit l’art de fabriquer le sel blanc. Son nom de gloire fut Salina. Célébrité qui devait lui être fatale.

Un jour, l’Océan fêtait en grande pompe l’anniversaire de la naissance de Vénus. Dans un palais de transparence, se pressent les fleures autour de Neptune, le Dieu de la Mer. Salina, fille du Soleil, présente à Vénus, la conque d’or où brillent les grains de sel pareils à des cristaux de neige. La grande déesse est enchantée de cette blancheur qui jaillit de la coupe dorée et de la piquante saveur qui relève ses mets. Elle sourit à Salina, pare sa chevelure d’un myrte fleuri. On acclame la belle enfant du Soleil, la créatrice du sel virginal…

La fête s’achève. Le fils de Vénus désire du sucre pour les fruits de son dessert. Et Neptune, tout en badinant avec l’enfant, fait choir sur les fruits une neige de …sel ! Le petit de Vénus sent les piqûres sur sa langue, dans sa gorge. Sa colère éclate, terrible. Il saisit son carquois et tire deux flèche contre Neptune et contra Salina. Le courroux du Dieu de la mer se retourne contre la jeune fille. Il poursuit la belle Salina qui s’enfuit, s’enfuit… Une grotte sur les bords d’un sous-affluent du Doubs (la Furieuse), accueille la petite déesse. Mais la vengeance de Neptune la poursuit : peu à peu la belle Salina fond toute et devient une source d’eau salée !

Et le père, ce Dieu du jour, désespéré, s’écrie du haut de son char de lumière : « Qu’ici soit ton séjour, ma fille bien aimée. Tu seras la source honorée des hommes. C’est là que sera fondée plus tard une cité puissante. Le Séquane, tenace et laborieux, te gardera, élevant à ta mémoire un palais sacré. Et ton eau, devenue bloc neigeux, éclipsera la renommée du sel marin. Ce lieu portera ton nom et de Salina naîtra Salin ».

Alors, le Dieu versa plus fort ses flammes sur le Mont d’Or (le Poupet), sur le séjour éternel de la charmante Salina, la fée de cristal et de sel…